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Champagner Nicolas Maillart - Jolivettes Grand Cru 2018
Die Cuvée Jolivettes von Nicolas Maillart ist ein mineralischer und erfrischender Champagner.
Dieser Blanc de Noirs wird aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die aus einer einzigen Parzelle namens "Les Jolivettes" stammen, die im-Dorf Bouzy in der Montagne de Reims liegt.
Dieser Wein wurde 8 Monate lang in höher gelagerten Fässern bereitet, bevor er Ihnen zur Verkostung angeboten wird. Nicolas Maillart hat sich hier dafür entschieden, diesem Brut Nature keinen Zucker hinzuzufügen und so seine Frische und natürliche Explosivität zu bewahren.
Das Ergebnis ist ein Grand Cru mit sehr reichhaltigen Aromen von roten Früchten, Äpfeln und Birnen. Im Mund entfaltet er mineralische Noten, Zitrusfrüchte und Brioche.
Sie werden von diesem Parzellenchampagner begeistert sein, der auf elegante Weise Kraft und Frische vereint.
Ein echter Grand Cru Jahrgangswein der Gastronomie, der Sie bei all Ihren gemeinsamen Momenten begleiten wird!
Auge: blassgelb, feine und leichte Bläschen
Nase: Aromen von roten Früchten, Äpfeln und Birnen
Mund: straff, speichelflussreich und komplex öffnet er sich allmählich mit Röstnoten. Schöne mineralische Länge
Enthält Sulfite
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Champagner Nicolas Maillart
Dieses Familienhaus bietet Ihnen einen Einblick in das Herz der Premier- und Grand-Cru-Lagen der Montagne de Reims.
Nicolas Maillart zählt zu den innovativsten Winzern seiner Generation. Seit er den Familienbetrieb übernommen hat, hat er den Ansatz für seine Weinberge immer wieder neu gestaltet, sei es durch die Umstellung der Weinberge auf Bio oder durch die Wiedereinführung des Petit Meslier, einer fast ausgestorbenen einheimischen Rebsorte.
