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Champagne Nicolas Maillart - Mont Martin 1er Cru 2018
Die Cuvée Mont Martin von Nicolas Maillart ist ein Champagner mit ausdrucksstarken Aromen und viel Frische.
Dieser Champagner Blanc de Noirs wird aus Pinot Meunier-Trauben hergestellt, die aus der Parzelle "Les Monts Martin" stammen. Dieser Premier-Cru-Weinberg befindet sich im Dorf Villers-Allerand in der Montagne de Reims.
Dieser Wein wurde 8 Monate lang in höher gelagerten Fässern bereitet und auf der Hefe gelagert, bevor er Ihnen zur Verkostung angeboten wird. Die Weinbereitung im Holz ermöglicht es dem Pinot Meunier, einer fruchtigen und zugleich großzügigen Rebsorte, seine ganze Kraft zu entfalten.
Nicolas Maillart hat sich hier dafür entschieden, diesem Brut Nature keinen Zucker hinzuzufügen und so seine Frische und natürliche Explosivität zu bewahren.
Das Ergebnis ist ein Champagner mit einem edlen Charakter und mineralischen Noten.
Auge: Flammendes blasses Gelbgold
Nase: kraftvoll und elegant
Mund: sehr frischer Auftakt, der schnell von einer aromatischen Explosion eingeholt wird
Enthält Sulfite
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Champagner Nicolas Maillart
Dieses Familienhaus bietet Ihnen einen Einblick in das Herz der Premier- und Grand-Cru-Lagen der Montagne de Reims.
Nicolas Maillart zählt zu den innovativsten Winzern seiner Generation. Seit er den Familienbetrieb übernommen hat, hat er den Ansatz für seine Weinberge immer wieder neu gestaltet, sei es durch die Umstellung der Weinberge auf Bio oder durch die Wiedereinführung des Petit Meslier, einer fast ausgestorbenen einheimischen Rebsorte.
