Champagner Néret Vély - 5g Blanc de Noirs

Champagner Néret Vély - 5g Blanc de Noirs

Beschreibung
Informationen
Kommentar

Der von Néret Vély 5g ist ein perfekt ausbalancierter Terroir-Champagner.

Diese Cuvée wird aus Trauben aus Festigny hergestellt, einem Dorf im Marne-Tal westlich von Épernay. Dieses Terroir ist besonders für die Qualität des Pinot Meunier bekannt, einer Rebsorte, die runde, säurearme und fruchtige Weine (Apfel, Himbeere, Johannisbeere) hervorbringt.

Die Weinberge, die für die Herstellung der Cuvée 5g verwendet werden, werden ohne den Einsatz von Chemikalien bewirtschaftet und die Böden werden mithilfe eines Zugpferdes bearbeitet. Durch den Einsatz von Tierkraft wird die Erde nicht verdichtet, sodass die Reben ihre Wurzeln tief in die Erde schlagen und so den ganzen typischen Charakter des Terroirs aufnehmen können.

Der 5g wird auf Basis von Pinot Meunier (85%) und Pinot Noir (15%) hergestellt.

Eine leichte Extra-Brut-Dosierung (5 g/l) verleiht diesem Champagner eine schöne Spannung, der fruchtige Noten und eine Mineralität entwickelt, die im Marne-Tal unerwartet sind.

Ein Champagner, der mit Vergnügen verzehrt werden sollte!

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Terroir : Marnet-Tal - Festigny Verschnitt: 85% Pinot Meunier und 15% Pinot Noir - Blanc de Noirs

Reifezeit: 2 Jahre auf Latten.

Dosage: Extra-Brut (5 g/l) Passende

Gerichte: Ideal als Aperitif; zum Essen empfehlen wir ihn zu Gerichten mit Waldpilzen, wie Geflügel mit Morcheln oder Kalbsbraten mit Steinpilzen. Kann auch als Dessert auf Zartbitterschokolade serviert werden.

Auge: schmeichelhaftes Aussehen, feine Bläschen und blassgoldene Farbe.

Nase: schmeichelhaft und opulent.

Mund: Explosion aus fruchtigen Noten, weißen Blüten und einer Mineralität, die für sein ton- und kalkhaltiges Terroir mit Tendenz zu Mergel charakteristisch ist.

Enthält Sulfite

Andrea T, le 06.06.2024

Angelo s, le 17.02.2024

Ottimo rapporto qualità prezzo Mi aspettavo qualcosa in più da un extra brut in termini di acidità e sapidità

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Champagner Néret Vély

Die Familie Néret ist ein echtes Einhorn in der Landschaft der Champagne. Und das aus gutem Grund: In den 1980er Jahren waren die Nérets Milchbauern und Buchhalter!

Aber die Lust war da und nach und nach baute sich die Familie mit wenigen Mitteln, aber enorm viel Arbeit einen Weinberg auf. Mit großem Stolz hat Carole Néret die Leitung des von ihren Eltern gegründeten Betriebs übernommen.

Heute stellt sie Champagner her, die das Bild der Familie und ihrer Geschichte widerspiegeln: untypisch und mit einer starken Persönlichkeit, aber immer zu Ihrem größten Vergnügen.

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