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Champagner Néret Vély - "Cabotine"
Die Cuvée Cabotine von Néret Vély ist frisch und komplex.
Dieser Champagner wurde aus einer Mischung aus Chardonnay (60 %) und Pinot Meunier (40 %) hergestellt, reifte 5 bis 7 Jahre im Keller, bevor er Ihnen zur Verkostung angeboten wurde.
Das Ergebnis ist ein perfekt ausgewogener Champagner mit einer sehr geringen Dosage (3 g/l), die die Spannung und die natürliche Energie des Weins hervorhebt.
Sie werden von der Komplexität der Aromen, die dieser Champagner verströmt, überrascht sein. Er vermischt auf feine Weise Noten von kandierten Zitrusfrüchten (Mandarine, Orange), Hefegebäck und Kaffee. Im Mund offenbart er einen lebhaften und festen Auftakt.
Ein Champagner, der zu Ihren schönsten Aperitifs ebenso passt wie zu Gerichten mit Meeresfrüchten!
Auge: feine Bläschen und einer starke goldene Farbe mit strohfarbenem Schimmer.
Nase: schöne Feinheit. Aromen von kandierten Zitrusfrüchten (Mandarine, Orange) in Verbindung mit einem Hauch von Brioche und Kaffee, mit Nuancen von Rauch.
Mund: zart und fest im Auftakt Schöne Lebendigkeit in der Mitte des Mundes mit einer knackigen Frucht.
Enthält Sulfite
Kundenkommentar (5): 4.2/5
Bon champagne équilibré, cependant la bulle manque de persistance.
intenso e complesso, profondo ma allo stesso tempo piacevole
Sehr gut
Champagner Néret Vély
Die Familie Néret ist ein echtes Einhorn in der Landschaft der Champagne. Und das aus gutem Grund: In den 1980er Jahren waren die Nérets Milchbauern und Buchhalter!
Aber die Lust war da und nach und nach baute sich die Familie mit wenigen Mitteln, aber enorm viel Arbeit einen Weinberg auf. Mit großem Stolz hat Carole Néret die Leitung des von ihren Eltern gegründeten Betriebs übernommen.
Heute stellt sie Champagner her, die das Bild der Familie und ihrer Geschichte widerspiegeln: untypisch und mit einer starken Persönlichkeit, aber immer zu Ihrem größten Vergnügen.
