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Champagne Mathieu Nicolas - "Les Plants de l'Eglise"
Im Herzen des Marne-Tals enthüllen Mathieu und Nicolas Moussé das ganze Potenzial einer lange vernachlässigten Rebsorte, des Pinot Meunier!
Mit ihrem neuesten Produkt, " Les Plants de l'Eglise " (Jahrgang 2020 nicht beansprucht), machen die Brüder Moussé dieser so delikaten Rebsorte mit einem Champagner aus einer einzigen Parzelle alle Ehre, der in Edelstahltanks und anschließend neun Monate lang im Fass gereift wird.
Die Farbe schimmert golden, die Bläschen tragen die köstliche und delikate Aromatik der Meunier Trauben und die Null-Dosage bestätigt die Klarheit des Champagners am Gaumen. Noten von Honig, kandierten Früchten oder Nüssen verleihen der Cuvée ihren runden Geschmack.
Definitiv attraktiv!
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Region: Marne-Tal
Rebsorte: 100% Pinot Meunier
Parzelle: Die Pflanzen der Kirche
Weinbereitung: Edelstahl und Fass (9 Monate im Fass)
Reifezeit: 40 Monate auf Latten
Dosage: brut nature - 0 g/L
Auge: Arômes de miel, de fruit confit et de noix.
Nase: Jaune aux reflets dorés.
Mund: Ronde et gourmande, elle demeure légère et délicate.
Enthält Sulfite
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Champagner Mathieu Nicolas
Dieses Familienweingut baut seit mehreren Generationen Wein im Herzen des Marne-Tals an.
Im Jahr 2017 und nach mehreren Jahren, in denen sie ihr Rüstzeug in der ganzen Champagne geschmiedet hatten, beschlossen Mathieu und Nicolas Moussé, auf das Familiengut zurückzukehren.
Gemeinsam beschließen sie, eine neue Champagnerlinie zu kreieren, die ihrem Image entspricht, modern ist und gleichzeitig ihr Terroir respektiert.
Die Champagner von Mathieu Nicolas sind Weine von hoher Qualität und natürlich von den für das Marne-Tal charakteristischen Fruchtaromen getragen.
