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Champagner Marteaux Guillaume - Le Métisse (Magnum)
Eine klassische Mischung aus der Champagne für ein berauschendes Ergebnis von reifen Früchten.
Ein Klassiker mit festlichem Flair, der Mahlzeiten mit seinen komplexen Noten begeistert. Erhebend.
Eine Mischung aus den drei wichtigsten Rebsorten der Champagne (Meunier, Chardonnay, Pinot noir), die diese sinnliche Komposition der Festtagschampagner aufweist: frei und glücklich.
Feine Bläschen, eine goldene Farbe, komplexe Aromen und schon scheint die Sache gelaufen zu sein. Weinbergpfirsich, Birne und Honig, dann buttriges Hefegebäck bedeuten Harmonie, um uns zu verführen und uns in dieser feinen Partitur des Champagners umherschweifen zu lassen.
Mit einer geringen Dosage (3,5 g/L) liefert die Cuvée alle Schlüssel, um die Großartigkeit der Champagne zu verstehen und zu begreifen.
Dieser Champagner passt sehr gut zu den Speisen eines festlichen Essens.
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Terroir: Marne-Tal Rebsorte: Chardonnay (45%), Pinot Meunier (36%), Pinot Noir (19% - Bonneil)
Vinifikation: Edelstahltank und Eichenholzfass (26%)
Malolaktische Gärung: Nein
Dosage: 3,5g/l - Extra Brut
Verzehrempfehlung: Vorspeisen, Edelfische
Auge: Goldene Farbe.
Nase: Weinbergpfirsich, Birne und Honig, dann gebuttertes Hefegebäck.
Mund: Sinnliche Vielfalt und Finesse
Enthält Sulfite
Champagner Marteaux Guillaume
In Bonneil, im Marne-Tal, bringt das Weingut Guillaume Marteaux mit seinen 8 Hektar, die seit 2022 als Bio-Wein (Ecocert) und seit 2023 als biodynamischer Wein (Demeter) ausgezeichnet sind, frischen Wind in die Champagne.
Auch wenn der Pinot Meunier hier König ist, finden Chardonnay und Pinot Noir ihren Platz, um schmackhafte und komplexe Champagner zu liefern, die sich von Jahr zu Jahr immer mehr behaupten.
Ein Fortschritt, den es genau zu verfolgen gilt, da die Bläschen bei den Marteaux so erhaben ist!
