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Champagner Huguenot Tassin - Les Fioles Rosé
Die Cuvée Huguenot Tassin Les Fioles (Die Fläschchen) rosé ist eine fruchtige, füllige und knackige Cuvée, die von einer schönen Mineralität unterstützt wird.
Diese zu 95% aus Pinot Noir und 5% Chardonnay zusammengesetzte Rosé-Cuvée wird durch eine kurze Mazeration (Einweichen lassen) (8 bis 12 Stunden) der Säfte mit den Schalen der roten Trauben gewonnen.
Seine Dosage von 9 g/l macht ihn zu einem Champagner, der für viele bekömmlich ist und sich wunderbar als Aperitif eignet.
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Rebsorte: 95% Pinot Noir und 5% Chardonnay
Weinbereitung: Im Fass Lagerung: 24 bis 36 Monate auf der Hefe
Dosage: 9g/l
Alkoholgehalt: 12 Grad
Trinktemperatur: 9°C
Passendes Gericht zum Wein: gegrillte Rotbarbe und schaumige Soße mit Pfefferveilchen, Tomatenpesto mit Basilikum. Lachstartar mit Dill.
Auge: Himbeerrosa, ziemlich flüssig und seidig, feine Bläschen und zarter Perlenkranz.
Nase: Himbeere, Johannisbeere, Pfeffer, rote Rose
Mund: geschmeidiger und frischer Auftakt, cremiges und schmelziges Sprudeln. Fruchtig und knackig, unterstützt von einer Mineralität aus Lehm der Marne. Schlanker Abgang um eine Fram-Säure, die das fruchtige Angebot verlängert, das frisch und strahlend ist.
Enthält Sulfite
Champagner Huguenot Tassin
Das 1984 gegründete Champagnerhaus Huguenot Tassin wurde 2008 an eine zweite Generation von Winzern weitergegeben.
Mit dem Schlüsselwort Respekt praktiziert das Haus Huguenot Tassin einen durchdachten Weinbau , der den Bedürfnissen der Reben angepasst ist, um eine bessere Qualität des Weins zu erreichen.
Die 6 Hektar, die das Weingut Huguenot-Tassin ausmachen, sind Gegenstand einer leidenschaftlichen Bestrebung, die heute in den Weinbergen der Champagne selten geworden ist, da die Produktivität bewusst reduziert wird.
