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Champagner Huguenot Tassin - Cuvée Signature Extra brut
Feinheit und Komplexität, das sind die beiden Wörter, die die Cuvée Signature extra brut Huguenot Tassin definieren.
Er besteht zu 100 % aus Pinot Noir und hat die Besonderheit, dass er aus mindestens 15 verschiedenen Jahrgängen zusammengesetzt ist.
Die geringe Dosage dieses Extra-Brut-Champagners (5 g Zucker) ermöglicht es, alle ihm innewohnenden Qualitäten optimal zu nutzen. Ein wunderbarer Winzerchampagner mit großer Feinheit.
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Rebsorte: 100% Pinot Noir - Blanc de Noirs
Weinbereitung: Lagerung im Tank und in Fässern, 30 bis 42 Monate auf der Hefe
Dosage: 5g/l
Alkoholgehalt: 12% Grad
Trinktemperatur: 10°C
Passendes Gericht zum Wein: Aperitif mit Käse, Heilbuttfilet mit Champagner und Lauchgemüse
Auge: Hellgoldene Farbe Fließendes, leuchtendes Aussehen Feine Bläschen und lang anhaltender Perlenkranz.
Nase: Gelbe Zitrone, grüner Apfel und gelber Pfirsich.
Mund: Frischer und geschmeidiger Auftakt. Cremiges, schmelziges Sprudeln. Breiige und knackige Frucht, unterstützt von einer frischen und eleganten Zitronensäure, die sich fein mit einer Ton-Kalk-Mineralität vermischt. Langer, runder und fruchtiger Abgang.
Enthält Sulfite
Champagner Huguenot Tassin
Das 1984 gegründete Champagnerhaus Huguenot Tassin wurde 2008 an eine zweite Generation von Winzern weitergegeben.
Mit dem Schlüsselwort Respekt praktiziert das Haus Huguenot Tassin einen durchdachten Weinbau , der den Bedürfnissen der Reben angepasst ist, um eine bessere Qualität des Weins zu erreichen.
Die 6 Hektar, die das Weingut Huguenot-Tassin ausmachen, sind Gegenstand einer leidenschaftlichen Bestrebung, die heute in den Weinbergen der Champagne selten geworden ist, da die Produktivität bewusst reduziert wird.
