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Champagner Gratiot Pillière - Brut Jahrgang 2015
Nur die Trauben der schönsten Weinberge und der besten Terroirs der Domäne wurden für diese Jahrgangs-Cuvée ausgewählt, die aus den drei traditionellen Champagner-Rebsorten Meunier (65%), Chardonnay (29%) und Pinot Noir (6%) zusammengestellt wurde. Da sie nur 10% der Produktion der Domäne ausmacht und nur in großen Jahren hergestellt wird, ist die Jahrgangs-Brut-Cuvée Gratiot Pillière immer eine Cuvée, die man unter keinen Umständen verpassen sollte!
Dieser Brut-Champagner (9g/l) ist hauptsächlich ein Aperitifwein und verfeinert Ihre charaktervollen Häppchen (Gänseleberpastete-Toast mit kandierten Aprikosen, Spänen von Comté und Mimolette (lange Reifung), karamellisierten Lachswürfeln).
Auge: kristallklar mit einer kupfergoldenen Farbe, die für reife Weine aus schwarzen Rebsorten charakteristisch ist.
Nase: leicht, vornehm und durchzogen von Zitrusnoten, Zitrusfrüchten auf einem Bett aus weißen Blüten.
Mund: charakteristisch für diesen Jahrgang, der eine schöne Frische ausdrückt, leicht und mit angenehmer Langatmigkeit.
Enthält Sulfite
Kundenkommentar (4): 3.5/5
Champagner Gratiot Pillière
Seit 1657 haben elf Generationen von Winzern der Familie Gratiot Pillière auf den Hängen des Marne-Tals gearbeitet.
Heute bearbeiten Olivier & Sébastien Gratiot 18 ha Weinberge nach den Grundsätzen des nachhaltigen Weinbaus. Sie kreieren ihre Champagner aus einer subtilen Mischung von Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir, die aus den Terroirs von Charly-sur-Marne und Château-Thierry stammen. Zusammen bringen sie Champagner hervor, die sich durch Ausgewogenheit, Frische und zarte Fruchtnoten auszeichnen.
