Champagner Drouilly LV Rosé de Saignée Rebhuhnauge

La RVF 2021 : 88/100
Gilbert & Gaillard : 86/100

Champagner Drouilly LV - Rosé de Saignée Rebhuhnauge

Beschreibung
Informationen

Diese Cuvée namens Œil de Perdrix ist besonders fruchtig in Verbindung mit einer leicht süßlichen Dosage und wird Sie sowohl als Aperitif als auch zu einem Dessert aus frischen Früchten verwöhnen.

Drouilly LV verwendet für die Herstellung dieser Cuvée eine Weinbereitungstechnik namens saignée, die darin besteht, den klaren Saft in Kontakt mit den Schalen mazerieren (einwirken) zu lassen, damit diese dem Wein die gewünschte rosa Färbung verleihen. Diese in der Champagne kaum angewandte Technik ist jedoch ein Garant für Qualität.

Dieser Rosé-Champagner "Œil de Perdrix" Drouilly LV hat eine Dosage Extra Dry (14g Zucker/Liter), er ist also etwas lieblicher als ein Brut-Champagner, was ihm eine sehr angenehme feinschmeckerhafte Note verleiht.

100 % Pinot Noir , aus der Ernte 2018. Bitte beachten Sie, dass die Drouilly LV-Champagner mindestens 4 Jahre auf der Hefe reifen, bevor sie degorgiert (Hefe entfernt) werden.

Ein erstaunlicher Winzer-Rosé, der sowohl fruchtig als auch süffig ist.

Auge: sehr feine Bläschen, Rosenblattfarbe

Nase: fruchtig und zart

Mund: zart im Auftakt, steigert sich an Intensität und entfaltet mit der Zeit sein ganzes fruchtiges Potenzial

Enthält Sulfite

Kundenkommentar (3): 5.0/5

Thomas g, le 19.12.2022

Didier C, le 20.06.2018

Un pur bonheur !!! Nos convives ont énormément apprécié !!!

Philippe T, le 27.03.2018

champagne orienté vers la fraicheur et la vivacité, mais sans acidité excessive. Très apprécié par nos convives. Beau rapport qualité / prix

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Champagne Drouilly LV

Das Haus Drouilly blickt auf eine Familiengeschichte zurück, die sich über vier Generationen erstreckt. Heute wird es von Vincent Drouilly geleitet, der das Geheimnis der Herstellung der Drouilly LV-Champagner weiterführt.

Das Haus verfügt über einen neun Hektar großen Familienweinberg, der zu 90% mit Pinot Noir und zu 10% mit Chardonnay bepflanzt ist und von der außergewöhnlichen Qualität eines ton- und kalkhaltigen Untergrunds profitiert

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