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Champagne Sébastien Daviaux - Jahrgang 2019 Grand Cru
Die Cuvée Jahrgang 2019 von Sébastien Daviaux ist ein kraftvoller und frischer Champagner.
Dieser aus Chardonnay Grand Cru de Chouilly hergestellte Champagner wird zur Hälfte mit in Eichenfässern gereiften Reserveweinen verschnitten. Seine geringe Dosage (Extra Brut : 4g/l), verbunden mit einer teilweisen Reifung der Weine im Fass, ermöglicht es ihm, ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Spannung und aromatischer Frische zu entwickeln.
Dieser Blanc de Blancs Grand Cru erweist sich als ein Champagner von sehr großer Komplexität. Sie werden von seiner Aromenpalette aus weißen Früchten, grünem Apfel, weißen Blüten und Röstnoten begeistert sein.
Ein wunderbarer Blanc de Blancs Grand Cru aus, den Sie ohne Vorbehalt teilen sollten!
Auge: Goldener Schimmer
Nase: recht diskret, nuancenreich, der Geruch teilt sich zwischen weißen Blüten, entwickelteren Aromen und einem getoasteten Holz auf
Mund: geschmeidig und frisch, geprägt vom Einfluss des Holzes, das eine leichte tanninhaltige Note mitbringt
Enthält Sulfite
Champagner Sébastien Daviaux
Leitung von Chouilly und Cramant mit diesem Haus unabhängiger Winzer. Hier ist der Chardonnay König, und das zu unserem größten Vergnügen!
Sébastien Daviaux, der aus vier Generationen von Winzern stammt, hat den Familienbetrieb 2014 übernommen.
Seitdem stellt er eine vertrauliche Reihe von hochkarätigen Grand Cru-Champagnern her!
