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Champagner Christophe Lefèvre - Coteaux Rouge Azy 2016
Dieser Coteau Rouge d'Azy ist ein stiller Rotwein mit Bio-Zertifizierung.
Die Côteaux champenois sind nicht schäumende Weine, die traditionell in der Champagne hergestellt werden. Sie werden in sehr kleinen Mengen von einigen wenigen Winzern hergestellt.
Diese Cuvée Azy on Champagne Christophe Lefèvre wird zu 100 % aus Pinot Noir gekeltert.
Die Zeit im Eichenfass hat diesem ruhigen Wein schöne Holznoten verliehen, wobei das schöne fruchtige Geschmacksarroma, das typisch für den Pinot Noir ist, erhalten blieb.
Ein leichter Wein, der durch den biologischen Anbau veredelt wird!
Auge: Ruhiges und cremiges Aussehen, schöne rote Farbe.
Nase: Komplexe Düfte von frischen roten Früchten und einer rauchigen Note.
Mund: Holznoten unter Beibehaltung eines schönen Geschmacksaromas von roten Früchten.
Enthält Sulfite
Champagner Christophe Lefèvre
Das in den 1980er Jahren gegründete Haus Christophe Lefèvre verkörpert die zweite Generation von Winzern in der Champagne, die sich auf das Abenteuer des biologischen Weinbaus eingelassen haben.
Christophe Lefèvre, Sohn eines Landwirts, hat sich schon immer für die Arbeit auf dem Land wie auch im Weinberg begeistert. Einige Jahre nachdem er den Familienbetrieb übernommen hatte, beschloss er, in den Weinbau einzusteigen, eine Tätigkeit, die zwar von seinem Vater aufgegeben worden war, aber schon von seinen Großeltern ausgeübt worden war.
So stellte dieser Bauer aus der Champagne seinen Familienbetrieb schrittweise um und bereicherte Jahr für Jahr sein Weingut.
