Ein köstlicher und komplexer Rosé, der Aromen von roten Früchten mit würzigen Noten verbindet.
Wie die übrigen Champagner von Billy Briffoteaux zeichnet sich auch dieser Rosé durch eine elegante Komplexität aus, die ebenso unerwartet wie angenehm ist.
Eine leckere Cuvée (Verschnitt), ideal für Aperitifs am Kamin oder als Begleitung zu einigen Tapas auf der Terrasse.
Ein Gourmetwein, der die Aromen der Frucht in den verschiedenen Stadien ihrer Reife offenbart.
Getreu dem Stil unseres Winzers zeichnet sich dieser Champagner durch den hohen Anteil von Vin de Réserve (Reservewein) in seiner Assemblage (Verschnitt) aus.
Bei der Verkostung ergibt sich ein starker Kontrast zu jüngeren Roséweinen. Die köstlichen Aromen von roten Früchten sind präsent und werden schnell von Kompott- und dann Gewürznoten abgelöst. Dennoch verfügt dieser Champagner über eine schöne Frische, die von feinen Mentholnoten begleitet wird.
Dieser Rosé-Champagner ist ideal für einen raffinierten Aperitif, passt aber auch hervorragend zu einer kompletten Mahlzeit oder zu Fruchtdesserts. Ein vielseitiger und ausdrucksstarker Champagner, perfekt für jeden Anlass!
Auge: Eine glänzende, zarte lachsfarbene Farbe, die von feinen Bläschen belebt wird.
Nase: Ein Auftakt mit zerdrückten Erdbeeren, der sich zu frischen, kompottartigen roten Früchten entwickelt. Subtile Mentholnoten und ein unterschwelliger würziger Charakter.
Mund: Ein geschmeidiger und kräftiger Auftakt, der von einer fruchtigen und ausgewogenen Struktur getragen wird. Die Komplexität offenbart sich um die Frucht herum, in verschiedenen Reifestadien, für ein reiches und köstliches Erlebnis.
Enthält Sulfite
Kristell B, le 03.01.2025
Acidulé et bulles agréable
Warnung: Letztes Exemplar auf Lager!
Versteckt in einem Tal an der Grenze zwischen dem Marne-Tal und dem Reims-Gebirge stellt dieses Haus in aller Diskretion Champagner von hoher Qualität her.
Der Pinot Meunier bildet das Rückgrat der Champagner Billy Briffoteaux, die sich durch eine aromatische Tiefe auszeichnen, die wir lieben.