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Champagner Bérat Schenk - Jahrgang 2016
Der Jahrgangschampagner 2016 Bérat Schenk ist ein großzügiger und kräftiger Champagner.
Die Weinberge von Bérat Schenk sind entlang des Marne-Flusses angelegt und konnten von optimalen Bedingungen profitieren, die die Entwicklung eines vielversprechenden Jahrgangschampagners möglich machten.
Dieser Jahrgangschampagner 2016 von Bérat Schenk wird aus den drei großen Rebsorten der Champagne hergestellt:
30% Chardonnay, Quelle von Frische und blumigen Aromen
40% Pinot Noir, für die Kraft und den lang anhaltenden Abgang
30% Pinot Meunier, Quelle fruchtiger Aromen
Dieser Champagner wurde in Edelstahltanks gegärt und 12 Monate in Eichenfässern gereift. Das Degorgieren (Entfernen der Hefe bei der Schaumweinherstellung) erfolgte im September 2022 mit einer Brut-Dosage (6 g/L).
Aus diesem langen Reifungsprozess resultiert ein Champagner mit komplexen Noten. Die Noten von weißen Früchten und Blumen machen nach und nach Platz für reife gelbe Früchte (Mirabelle und Aprikose).
Am Gaumen offenbart dieser Jahrgang seine ganze Köstlichkeit und bewahrt gleichzeitig eine Frische, die ihr Potenzial im Abgang entfaltet.
Einer der edelsten Jahrgänge der Champagne zu einem unvergleichlichen Preis!
Auge: bernsteingold
Nase: noten von weißen Früchten und Blumen weichen allmählich reifen gelben Früchten (Mirabelle und Aprikose).
Mund: dieser Jahrgang offenbart seine ganze Völlerei und bewahrt gleichzeitig eine Frische, die sein Potenzial im Abgang offenbart.
Enthält Sulfite
Kundenkommentar (4): 4.5/5
2015 et 2016 goûtés, excellents et prix plus que correct
Buono ma devo trovare il giusto abbinamento
Excellent millésime
Champagner Bérat Schenk
Gegründet wurde das Haus vom Großvater des heutigen Inhabers, Roger Bérat, auf dem Grundstück in Familienbesitz. Dieser Familienbetrieb hat sich über die Jahre hinweg seine Einfachheit bewahrt.
Weit entfernt vom Image der großen Champagnerhäuser verkörpert Bérat-Schenk diese unabhängigen Winzer, die den Reichtum des Terroirs der Champagne und seiner Traditionen ausmachen.
Heute ist das Weingut in den Händen von Roger Bérat und seinem Sohn Frédéric und produziert zweifellos einen der besten Blanc de Noirs-Champagner.
