Champagner LS Cheurlin

Seit mehreren Generationen Winzer, stellt die Familie Cheurlin in der Côte des Bars Biochampagner her.

Man nehme den Glauben eines Großvaters an dieses verkannte Terroir, die Ratschläge eines großen Önologen, eine Familie von Enthusiasten mit charakterstarken Frauen und man erhält den Champagner LS Cheurlin!

Die Champagner dieses Hauses zeichnen sich vor allem durch ihre Ausdruckskraft aus. Es sind geradlinige und ausdrucksstarke Weine, die unseren Gaumen erfreuen!


Eine Geschichte von Menschen und Terroir


Die Geschichte des Champagners LS Cheurlin ist eng mit der seines Terroirs verbunden: der Côte des Bar.


Die Ursprünge des Hauses gehen auf Edmond Cheurlin (1881-1946) zurück. Dieser Winzer und leidenschaftliche Verfechter des Kulturerbes der Aube nahm an der großen "Champenois-Revolution" teil. Sie wurde von den Winzern im Süden der heutigen geschützten Ursprungsbezeichnung (Appellation d'Origine Protégée) angeführt und sorgte dafür, dass die geschützte Ursprungsbezeichnung Appellation Champenoise in dieser Region endlich anerkannt wurde. Zu dieser Zeit wurden die Weine aus dem Aube ausschließlich in Fässern ausgebaut und dann an die großen Häuser der Marne verkauft, die den Wein zusammenstellten und unter ihrem Namen vermarkteten.


Trotz schwieriger Jahre zwischen Wirtschaftskrise und Weltkriegen entschied sich sein Sohn Raymond (1909-1994), in die Weinherstellung und Vermarktung auf dem Gut einzusteigen. Er gründete seine eigene Marke und begann, Cheurlin-Champagner an Privatpersonen zu verkaufen.


Der Familienbetrieb verdankt auch André Cheurlin, dem Großvater der heutigen Winzer, viel. Angetrieben von einem echten Glauben an das Potenzial seiner Region investierte er zwischen den 1950er und 1970er Jahren in die schönsten Hänge seiner Region und gab der Familie so die Möglichkeit, bemerkenswerte Weine zu erzeugen.







Die Domäne


Das Weingut In Celles-sur-Ource, im Herzen der Côte des Bars, gelegen, hat sich der Weinberg der Familie mit den Anforderungen an die Vielfalt der Böden und der Crus vergrößert. Die Weinberge erstrecken sich über die Täler von Ource, Seine und Arce, wo Pinot Noir, Chardonnay und ein wenig Pinot Blanc angebaut werden, eine Rebsorte, die in der übrigen Champagne verschwunden ist. Die Suche nach der Harmonie von Rebsorte und Terroir steht im Mittelpunkt des Vorgehens der Familie und ohne sie könnten die LS Cheurlin-Champagner nicht entstehen.


Seit ihrer Rückkehr auf das Familiengut haben Sébastien und Lucie mit verschiedenen Alternativen zum chemischen Weinbau experimentiert, um das Leben in ihre Böden zurückzuholen. Gemeinsam haben diese Schwester und ihr Bruder ihren 5 Hektar großen Weinberg auf biologischen Weinbau umgestellt. Ihr Streben nach ständigen Verbesserungen bringt sie heute dazu, auch biodynamische Präparate anzuwenden.