Champagner Mulette Corbon

Ein 1992 gegründetes Haus, der Champagner Mulette Corbon ist ein Beispiel für das Können der unabhängigen Winzer im Marne-Tal. Mehr als eine Handelsmarke ist der Champagner Mulette Corbon: vor allem das Ergebnis der Arbeit und der Leidenschaft von drei Generationen von Winzern für ihren Beruf und ihr Land.

Heute sind es die Töchter der Familie, Géraldine und Élodie, die die Leitung des Betriebs übernommen haben. Als Leiterinnen dieses zu 100 % weiblichen Weinguts von den Weinkellern über den Önologen haben sie es geschafft, alle notwendigen Bedingungen für den Ausbau großer Champagner aus dem Marne-Tal zu schaffen.


Der Champagner und die Familie Mulette Corbon: eine nicht ganz neue


Geschichte Wie viele andere Familien aus der Champagne ist auch die Geschichte der Mulette Corbon eng mit der Herstellung des charakteristischen Perlweins verbunden. Vor drei Generationen gab es den Champagner Mulette Corbon noch nicht, und die Winzer der Familie bewirtschafteten unabhängig voneinander ihre steilen Weinberge, bevor sie die Früchte an die großen Champagnerhäuser verkauften. In diesen langen Jahrzehnten wurden das Know-how und die tiefe Kenntnis der Weinberge geschmiedet, die heute den Champagner Mulette Corbon auszeichnen. Erst 1992 und nach langen Jahren des Nachdenkens stürzten sich die Eltern der heutigen Winzerinnen in das Abenteuer der Weinherstellung.







Der Mulette Corbon-Touch


Eine solche Veränderung war keineswegs improvisiert, sondern führte zu einer Revolution im Familienbetrieb: Einrichtung eines Gärkellers, verfeinerte Auswahl der Rebsorten und Früchte, vor allem aber tausende von Stunden Arbeit in dem Gärkeller, um die perfekte Balance zu finden. Mehr als dreißig Jahre später sind die Champagner von Mulette Corbon noch immer von dieser strengen und tiefgründigen Arbeit geprägt, die den Geschmack jedes der auf dem Weingut hergestellten Cuvées prägt.


Als echte unabhängige Winzer der Champagne legen die Mulette Corbon großen Wert darauf, ihre Champagner von Anfang bis Ende zu konzipieren, von der Arbeit in den Weinbergen über die Arbeit im Keller bis hin zur Flaschenabfüllung. Das Ergebnis sind Assemblage (Verschnitt)- und Blanc de Noirs-Champagner, die für das Marne-Tal charakteristisch sind und eine sehr hohe aromatische Intensität aufweisen.







Ein weiblicher Champagner


Als ihre Eltern in Rente gingen, übernahmen Géraldine und Élodie den Familienbetrieb und brachten einen neuen, weiblichen Wind in das gesamte Weingut. Davon zeugt ihre sinnbildhafte Cuvée "Mademoiselle M", eine echte Anspielung auf eine zu 100 % weibliche Konzeption und Kreation.