Champagne Sébastien Daviaux - Spécial F Grand Cru

Vignerons indépendants 2018 : Médaille d'Or

Champagne Sébastien Daviaux - Spécial F Grand Cru

Description
Dégustation
Avis

La cuvée Spécial F signée Sébastien Daviaux est un champagne tout en puissance et en fraîcheur.


Élaboré à partir de Chardonnay Grand Cru de Chouilly, ce champagne est assemblé par moitié avec des vins de réserve vieillis en fût de chêne. Son faible dosage (Extra Brut : 5g/l), allié à un vieillissement partiel des vins en fût, lui permet de développer un remarquable équilibre entre tension et fraîcheur aromatique.


Ce Blanc de Blancs Grand Cru se révèle être un champagne d'une très grande complexité. Vous serez séduit par sa palette d'arômes de fruits blancs, de pomme verte, de fleurs blanches et de notes toastées.


Un magnifique Blanc de Blancs Grand Cru à partager sans réserve !

Oeil: reflets dorés

Nez: assez discret, tout en nuances, le nez se partage entre la fleur blanche, des arômes plus évolués et un boisé toasté

Bouche: souple et fraîche, marquée par l'emprise du bois qui vient apporter une légère pointe tannique

*Contient des sulfites

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Quantité:

31,90 €

Livraison offerte dès 6 bouteilles(d'une ou plusieurs références) chez un même vigneron.
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Le Champagne Sébastien Daviaux en quelques mots

Direction Chouilly et Cramant avec cette Maison de vignerons indépendants. Ici, le Chardonnay est roi, et ce, pour notre plus grand plaisir !
Depuis 2014, c'est Sébastien Daviaux qui est aux commandes de cette maison familiale. Il a succédé à ses parents, eux-mêmes petit-fils et petite-fille de vigneron champenois. Depuis son arrivée sur le domaine, Sébastien a choisi de rester fidèle à la tradition familiale. Il s'est ainsi efforcé de valoriser son parcellaire Grand Cru réparti entre Chouilly et Cramant et ses Chardonnay, cépage emblématique de la Côte des Blancs.
Sébastien Daviaux élabore aujourd'hui une gamme confidentielle de champagnes Grand Cru de très haute volée !