Champagne Christophe Lefèvre - Réserve

Champagne Christophe Lefèvre - Réserve (Demi Bouteille)

Dosage: Extra Brut
Contenance: 37,5 cl
Type: Blanc de Noirs
Description
Informations
Avis

La cuvée Réserve du Champagne Christophe Lefèvre est assemblée à partir de 20% de Pinot Noir et de 80% de Pinot Meunier.

Exclusivement issu de la vendange 2012, ce champagne est vieilli pendant 50 mois en cave.

Cette cuvée se mariera à la perfection avec des entrées froides, des saveurs iodées ou, en toute simplicité, à l’apéritif.

Oeil: Robe pâle

Nez: Fruité et frais

Bouche: Ronde et ponctué de notes fruitées pour finir sur une délicieuse amertume en fin de dégustation

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Quantité:

17,90 €

Livraison offerte dès 6 bouteilles (d'une ou plusieurs références) chez un même vigneron.
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L’histoire du Champagne Christophe Lefèvre

C’est au cours des années 80 que Christophe Lefèvre, agriculteur à Bonneil, décide de se lancer dans la reconversion de son exploitation. Progressivement, il transforme l’exploitation céréalière héritée de son père en un domaine viticole.

Pour cela, il recompose année après année le domaine viticole issu de ses grands-parents avec pour objectif de se lancer dans l’élaboration d’un champagne biologique. Ce mode de viticulture n’est alors âgé que d’une dizaine d’année et les années 80 voient arriver la seconde vague de vignerons champenois se convertissant à ce mode de viticulture plus respectueuse de l’environnement.

Lorsqu’il fonde sa propre maison de Champagne, Christophe Lefèvre a pour ambition de produire un raisin destiné à l’élaboration de son propre Champagne. C’est aujourd’hui chose faite pour cette maison familiale de 4,30 hectares implantés sur les coteaux de la Vallée de la Marne.

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