Champagne Robert Allait - Vieilles Vignes 2004

Champagne Robert Allait - Vieilles Vignes 2004

Dosage: Extra Brut
Contenance: 75cl
Type: Blanc de Noirs
Description
Informations
Avis

Le Cuvée Vieilles Vignes millésime 2004 Robert Allait est un champagne à la bouche riche et équilibrée qui trouvera toute sa place lors d’un repas ou d’un apéritif composé d'amuses-bouches salés.

Son assemblage 100% Pinot Meunier (Blanc de Noirs) et son temps de vieillissement très long lui permettront en effet d’accompagner différents mets salés comme les poissons, gibiers, foie gras ou encore les coquilles Saint-Jacques.

Son nom « Cuvée vielles Vignes » vient de la parcelle dont il est exclusivement issu. Sur celle-ci, les vignes ont été plantées en 1923.

Son millésime, 2004, correspond à une année incroyablement abondante qui a particulièrement réussi au Chardonnay et au Pinot Meunier. Ce Champagne a bénéficié d’un vieillissement sur lattes, exceptionnellement long de 14 ans.

Comme toutes les cuvées de la Maison Robert Allait, ce champagne est exclusivement composé de raisins provenant d'une viticulture raisonnée.

Un millésime très expressif qui arrive à pleine maturité.

Oeil: Expressif, puissant, subtils arômes de fruits confiturés, légers arômes de coing et de réglisse.

Nez: Belle couleur jaune or à reflets ambrés. Effervescence active, bulle d’une grande finesse. Vin limpide et brillant

Bouche: Ronde à l’attaque avec une agréable fraîcheur. Profonde, généreuse, soyeuse, notes de fruits confiturés et de pain grillé. Longue persistance.

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Quantité:

43,90 €

Livraison offerte dès 6 bouteilles (d'une ou plusieurs références) chez un même vigneron.
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À propos du champagne Robert Allait

Créée en 1890, la maison de champagne Robert Allait a toujours été une affaire de famille. Cinq générations de vignerons se sont succédées à la tête de l’exploitation avec une préoccupation constante : le respect de la tradition champenoise et son terroir. 
Consciente que la qualité des sols est une richesse à conserver, la famille Robert Allait s'est engagée depuis plusieurs années dans un processus de réduction de son impact écologique. L'exploitation est ainsi certifiée par deux prestigieux labels que sont la HVE (Haute Valeur Environnementale) et la Viticulture Durable en Champagne...

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