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Récompenses
Champagne Baron Albert - L'Éclatante
La cuvée Éclatante de la Maison Baron Albert est l'illustration parfaite du mariage entre tradition et modernité.
Ce champagne Blanc de Blancs (100% chardonnay) est vinifié à partir de raisins issus de trois crus de la Vallée de la Marne récoltés manuellement. Vinifié à partir du cœur de cuvée, c'est-à-dire les meilleurs jus issus du pressurage, ce champagne bénéficie d'un vieillissement de 3 à 5 ans en cave.
Lumineuse et enjouée, cette cuvée Blanc de Blancs du champagne Baron Albert émoustillera vos papilles d'amateur de Champagne.
Idéale à l'apéritif, elle accompagnera également à la perfection saumon fumé et langoustine ou contrastera avec des plats de charcuterie.
Oeil: Radieuses
Nez: Une très grande finesse ouvrant sur des notes crayeuses
Bouche: Onctueux et fin
*Contient des sulfites
Fruité et aérien
La petite histoire du champagne Baron Albert
L'histoire du champagne Baron Albert s'écrit entre modernité et tradition. Les sœurs Baron, Claire, Lise et Aline, 3e génération de vignerons de la famille, perpétuent aujourd'hui encore le savoir-faire et la tradition champenoise tout en ajoutant leur touche de modernité.
Si les cuves en inox, permettant un vieillissement plus stable et contrôlé, ont en partie remplacé les foudres de chêne, la récolte se fait toujours à la main. Les outils évoluent avec le temps, mais pas la passion entretenue par ces filles de vigneron champenois qui veillent chaque jour à l'élaboration de champagnes d'exception au cœur de la Vallée de la Marne.
