Prix réduit ! Champagne l’Atypique millésime 2007

Champagne Sourdet Diot - l’Atypique millésime 2007

Dosage: Extra-Brut
Contenance: 0,75l
Type: Blanc de Blancs
Description
Informations

La cuvée l'Atypique Sourdet Diot est un vin d'une très belle maturité alliant finesse et puissance.

Ce Champagne "Blanc de Blancs" (100% Chardonnay) a la particularité d'être vieilli en fût de chêne. Cette technique presque disparue en Champagne est aujourd'hui remise en avant par une poignée de vignerons à la recherche de nouvelles saveurs.

L'utilisation du fût de chêne confère davantage de saveurs aux champagnes et leurs permettent d'accompagner un repas plus facilement qu'un Champagne traditionnel.

Le dosage de ce vin est très faible, à peine 3g/L, faisant de cette cuvée un Champagne dit "Extra Brut" (cette cuvée est presque trois fois moins sucrée qu'un Champagne Brut). Le faible taux de sucre permet de savourer au maximum tous les arômes du Champagne.

La cuvée Millésimée 2007 a été vieillie un minimum de 9 ans sur lies avant dégorgement.

À boire immédiatement ou à laisser vieillir jusqu'en 2022 !

Oeil: Jaune ambré

Nez: Légèrement Citronné

Bouche: Puissant et harmonieux

Quantité:

29,67 €
-15%
34,90 € TTC

A propos du champagne Sourdet Diot

La Maison Sourdet Diot est implantée dans la Vallée de la Marne, à quelques kilomètres de Château-Thierry. Ce terroir de Champagne se cracatérise par la présence des trois grands cépages de Champagne que sont le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier.

Il y a peu Nadine et Patrick Sourdet, deuxième génération de vignerons de la famille,  élaboraient seuls les Champagne de la Maison. C'est en 2003 qu'ils ont été rejoints par leur fille Ludivine et leur gendre Damien afin de développer l'exploitation familiale.

Tous deux issus d’une longue lignée de vignerons champenois, ce sont aujourd’hui Patrick et son gendre Damien qui élaborent les Champagnes Sourdet Diot. Ces deux vignerons de talent confectionnent avec passion de nouveaux assemblages sublimant toujours plus les arômes de leur vin.

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